• kho lạnh

    kho lạnh

  • kho lạnh

    kho lạnh

  • Lắp Đặt Panel

    Lắp Đặt Panel

  • Lắp Đặt Vỏ Kho

    Lắp Đặt Vỏ Kho

  • Cum May Nen Dan Ngung Bitzer

    Cum May Nen Dan Ngung Bitzer

  • KHO MÁT
  • KHO ĐÔNG
  • LẠNH CÔNG NGHIỆP
HOTLINE
0909 416 919 Mr Vĩ
Trang chủ > Dịch vụ & sản phẩm > HỆ THỐNG CẤP ĐÔNG

HỆ THỐNG CẤP ĐÔNG

 BĂNG CHUYỀN CẤP ĐÔNG KIỂU XOẮN ỐC

Thiết bị cấp đông kiểu xoắn ốc   được sử dụng cấp đông liên tục cho các sản phẩm trong ngành chế biến thuỷ sản và thực phẩm.
Sản phẩm cấp đông:
Tôm rời, tôm xếp khay, cá, bánh...
Công suất cấp đông:
250kg/h; 350kg/h; 500kg/h và tuỳ theo yêu cầu của khách hàng.. 
Tính năng vượt trội:
- Sản phẩm cấp đông đa dạng đạt chất lượng xuất khẩu sang thị trường Mỹ, EU, Nhật 
- Thiết kế hợp tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm HACCP/FDA 
- Bảo đảm công suất cấp đông thực tế đúng công suất thiết kế. 
- Thích hợp cho việc cấp đông nhiều loại sản phẩm có kích cỡ khác nhau. 
- Tỷ lệ hao hụt thấp do tốc độ gió và hệ thống trao đổi nhiệt được tính toán tối ưu. 
- Tỷ lệ bám dính thấp nhờ có kết cấu băng chuyền phù hợp. 
- Diện tích lắp đặt nhỏ cho một công suất cấp đông lý tưởng. 
- Hướng vào sản phẩm có thể thay đổi cho phù hợp với diện tích lắp đặt và mặt bằng công nghệ. 
- Thuận tiện trong sử dụng, vận hành và bảo trì bảo dưỡng. 
Hệ thống lạnh:
- Sử dụng máy nén của các nhà sản xuất hàng đầu trên thế giới.
- Môi chất lạnh: R 404 hoặc R502....
 
* TỦ ĐÔNG TIẾP XÚC 
Nguyên lý cấp đông
Sản phẩm được đặt trong các khay nhôm có nắp đậy và được xếp trên các tấm trao đổi nhiệt của tủ đông tiếp xúc. Quá trình trao đổi nhiệt xảy ra trực tiếp từ sản phẩm qua khay đến các tấm trao đổi nhiệt. Nhờ hệ thống xy-lanh thuỷ lực ta có thể điều chỉnh để các tấm trao đổi nhiệt tiếp xúc tốt với hai mặt của sản phẩm. Việc truyền nhiệt tiếp xúc đồng thời xảy ra ở cả hai bề mặt khay nên thời gian cấp đông ngắn.
Tính năng vượt trội
- Thích hợp cho cấp đông thuỷ hải sản và thực phẩm dạng block hoặc dạng semi IQF. 
- Thiết kế và chế tạo phù hợp với tiêu chuẩn HACCP/FDA. 
- Cấp đông nhanh, hiệu quả và đảm bảo chất lượng sản phẩm. 
- Các bề mặt tủ được làm bằng thép không rỉ. 
- Cách nhiệt bằng Polyurethane foam dày 150mm, tỉ trọng 43kg/m³.

* IQF SIÊU TỐC (IMPINGEMENT IQF) 
Nguyên lý cấp đông IQF belt:
* Trong buồng IQF, sản phẩm được di chuyển trên băng tải dạng tấm phẳng bằng vật liệu thép không rỉ. Hàng ngàn tia và màn khí lạnh với tốc độ cực cao thổi trực tiếp và liên tục lên mặt trên của sản phẩm và mặt dưới của băng tải, cùng với hệ số dẫn nhiệt cao của loại băng tải sử dụng, đã làm lạnh nhanh sản phẩm bằng hai phương pháp là trao đổi nhiệt đối lưu và tiếp xúc. Do sự trao đổi nhiệt diễn ra đồng thời trên tất cả bề mặt sản phẩm, nên quá trình cấp đông diễn ra nhanh và hiệu quả hơn IQF belt tấm phẳng truyền thống.
Tính năng vượt trội:
  • Thời gian cấp đông được rút ngắn gần một nửa nhờ áp dụng nguyên lý cấp đông siêu tốc.
  • Hao hụt trọng lượng của sản phẩm thấp.
  • Chất lượng của sản phẩm cao và không bị biến dạng trong quá trình cấp đông.
  • Vận hành đơn giản và giảm chi phí so với các IQF tấm phẳng dùng tấm plate và chất tải lạnh là nước muối.
Đặc tính thiết bị:
  • Thích hợp để cấp đông nhiều loại sản phẩm khác nhau: cá fillet, tôm, tôm tẩm bột, hamburger,...
  • Nhờ sử dụng băng tải dạng tấm phẳng, sản phẩm sau khi cấp đông dễ dàng tách rời khỏi bề mặt băng tải và không có những dấu tì vết trên bề mặt như khi cấp đông bằng các loại băng tải lưới.
  • Băng tải thép không rỉ dạng tấm phẳng bảo vệ ngay cả những sản phẩm mỏng manh, cũng như giữ nguyên vẻ hấp dẫn của thực phẩm khi cấp đông.
  • Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm theo HACCP/FDA.
  • Tiết kiệm nước nhờ hệ thống vệ sinh và rửa belt có tái tuần hoàn nước.
  • Khung thiết bị được chế tạo bằng thép không rỉ, bền và hợp vệ sinh.
  • Vỏ thiết bị được chế tạo từ các tấm cách nhiệt PU chất lượng cao, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trong quá trình cấp đông.
  • Tốc độ băng chuyền có thể điều chỉnh tuỳ thuộc vào chủng loại và kích thước của sản phẩm.
  • Thuận tiện trong việc cài đặt, hiệu chỉnh, thể hiện và lưu trữ các thông số vận hành nhờ sử dụng bàn phím và màn hình tinh thể lỏng LCD.

Hình ảnh : HỆ THỐNG CẤP ĐÔNG

Dịch vụ sản phẩm khác

SẢN PHẨM HOT

SẢN PHẨM XEM NHIỀU

HỖ TRỢ TRỰC TUYẾN

  • Hỗ trợ
    TƯ VẤN DỊCH VỤ
    0909 416 919
    Mr Vĩ
  • Hỗ trợ
    KỸ THUẬT
    0903 040 332
    MR PHONG
  • Hỗ trợ
    KINH DOANH
    0919 227 950
    MS LINH
  • Hỗ trợ
    BẢO HÀNH
    0862 506 787

THỐNG KÊ TRUY CẬP

  • Đang online: 21
  • Truy cập hôm nay: 61
  • Truy cập hôm qua: 469
  • Truy cập tuần này: 1,143
  • Truy cập tuần trước: 4,089
  • Truy cập tháng này: 45,695
  • Truy cập tháng trước: 39,512
  • Tổng lượng truy cập: 399,049